Knusprige Kartoffel-Rösti mit Lachs-Tatar

2018-01-23T20:13:29+01:00

Knusprige Kartoffel-Rösti mit Lachs-Tatar - Foto: Tim Reckmann - geräucherter Lachs, frisches Lachsfilet (ohne Haut und Gräten), gehackter Dill, Limette, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Kartoffel (festkochend), Eigelb, Speisestärke, Butterschmalz, Créme fraíche, Dill und Kresse (zum Garnieren), Zubereitung: Geräucherten und frischen Lachs in feine Würfel schneiden, mit Dill, Limettensaft und Öl vermischen. Lachs-Tatar mit Salz und [...]